協議会について

臼杵食文化創造都市推進協議会

臼杵市は、先人が紡いできた多彩な食文化の継承や新たな食文化の創造、そして国内外の都市とのパートナーシップによる創造的な産業の創出に取り組み、地域経済や学術・文化の振興と発展を図ることを目的に、２０２１年２月に「臼杵食文化創造都市推進協議会」を設立しました。

本協議会は、食関連企業や、料理人、農家、食関連市民団体、教育研究機関など、食文化の振興に携わる関係者で組織し、食文化創造都市推進の基本的な方針や計画の策定、プロジェクトの実施に関することなど、本市食文化の更なる発展を図ります。

組織体制

（１）構成機関・団体

• 臼杵商工会議所
• 野津町商工会
• 大分県農業協同組合南部事業部
• 大分県漁業協同組合臼杵支店
• 臼杵市商店街連合会
• 臼杵市料飲店組合
• 臼杵市農漁村女性組織連絡協議会
• 臼杵市食生活改善推進協議会
• 一般社団法人　臼杵青年会議所
• 臼杵のほんまもん食材とエネルギー資源の地域循環に関する協議会
• 一般社団法人　臼杵市観光協会
• 株式会社　まちづくり臼杵

（２）教育研究機関

• 大分県立海洋科学高等学校
• 大分県立臼杵高等学校

（３）有識者

• 市内味噌・醤油製造業
• 市内酒造業
• 飲食業
• ほんまもん農産物推進ネットワーク
• 臼杵市市政アドバイザー

（４）行政

• 臼杵市

これまでの経過

2020年	8月	「ユネスコ創造都市ネットワーク」について調査開始
	12月	「ユネスコ創造都市ネットワーク」へ食文化分野での加盟を目指すことを、中野市長が表明
2021年	1月	「豊かな食の郷土づくり研究会」入会
	1月	「創造都市ネットワーク日本（ＣＣＮＪ）」加盟
	2月	「臼杵食文化創造都市推進協議会」設立
	5月	「ユネスコ創造都市ネットワーク」新規加盟申請　国内公募申請書提出
	6月	「ユネスコ創造都市ネットワーク」国内推薦自治体に承認
	6月	ユネスコ本部へ申請書提出