協議会について
臼杵食文化創造都市推進協議会
臼杵市は、先人が紡いできた多彩な食文化の継承や新たな食文化の創造、そして国内外の都市とのパートナーシップによる創造的な産業の創出に取り組み、地域経済や学術・文化の振興と発展を図ることを目的に、２０２１年２月に「臼杵食文化創造都市推進協議会」を設立しました。
本協議会は、食関連企業や、料理人、農家、食関連市民団体、教育研究機関など、食文化の振興に携わる関係者で組織し、食文化創造都市推進の基本的な方針や計画の策定、プロジェクトの実施に関することなど、本市食文化の更なる発展を図ります。
組織体制
（１）構成機関・団体
- 臼杵商工会議所
- 野津町商工会
- 大分県農業協同組合南部事業部
- 大分県漁業協同組合臼杵支店
- 臼杵市商店街連合会
- 臼杵市料飲店組合
- 臼杵市農漁村女性組織連絡協議会
- 臼杵市食生活改善推進協議会
- 一般社団法人 臼杵青年会議所
- 臼杵のほんまもん食材とエネルギー資源の地域循環に関する協議会
- 一般社団法人 臼杵市観光協会
- 株式会社 まちづくり臼杵
（２）教育研究機関
- 大分県立海洋科学高等学校
- 大分県立臼杵高等学校
（３）有識者
- 市内味噌・醤油製造業
- 市内酒造業
- 飲食業
- ほんまもん農産物推進ネットワーク
- 臼杵市市政アドバイザー
（４）行政
- 臼杵市
これまでの経過
| 2020年 | 8月 | 「ユネスコ創造都市ネットワーク」について調査開始 |
|---|---|---|
| 12月 | 「ユネスコ創造都市ネットワーク」へ食文化分野での加盟を目指すことを、中野市長が表明 | |
| 2021年 | 1月 | 「豊かな食の郷土づくり研究会」入会 |
| 1月 | 「創造都市ネットワーク日本（ＣＣＮＪ）」加盟 | |
| 2月 | 「臼杵食文化創造都市推進協議会」設立 | |
| 5月 | 「ユネスコ創造都市ネットワーク」新規加盟申請 国内公募申請書提出 | |
| 6月 | 「ユネスコ創造都市ネットワーク」国内推薦自治体に承認 | |
| 6月 | ユネスコ本部へ申請書提出 | |
| 11月 | 「ユネスコ創造都市ネットワーク」（食文化分野）への加盟認定 |