高校生が創った、未来の郷土料理フェア
2025年12月21日に開催された「～未来へ掬ぶ 臼杵ごはん～ 高校生NEW郷土料理グランプリ」。この大会に出品されたメニューを実際に店舗で提供する期間限定のフェアを実施します！
高校生たちが熱い思いを込めて作りだしたメニューが、プロの料理人の手で更なる輝きを放ちます。
ぜひ、お店に足を運んで、お召し上がりください！
開催期間
２０２６年３月６日（金）～１５日（日）
参加店舗
川口屋旅館別亭 久楽
臼杵市下ノ江１３０１ 【電話】0972-64-2000
カボスぶりと彩り野菜のサラダ（津久見高校つくみんズ考案/グランプリ受賞作品）
活魚コースと会席料理（3,630円）の中の一品として提供します。
旬彩処 関乃家
臼杵市本丁２組 【電話】0972-62-8081
地魚と彩り野菜のサラダ（津久見高校つくみんズ考案/グランプリ受賞作品）
津久見高校つくみんズが考案した「かぼすブリと彩り野菜のサラダ」をベースに、かぼすブリを旬の地魚に更しています。
販売価格 １，１００円
スケ巻き（海洋科学高校３年チーム考案）
販売価格 ８００円
四季彩割烹あんどう
臼杵市望月６６番地 【電話】0972-62-2734
スケ巻き（海洋科学高校３年チーム考案）
さんぽみち cafe and Bar
かぼすブリと彩り野菜のサラダ（津久見高校つくみんズ考案/グランプリ受賞作品）
オステリアまさき
臼杵市大字臼杵６０１番地 【電話】0972-77-4739