食文化創造都市・臼杵ストーリーブック～掬ぶ～（伝統料理編）を発行しました！

　臼杵食文化創造都市推進協議会は、本市の食文化をストーリー調に紹介した冊子「食文化創造都市 臼杵ストーリーブック～掬ぶ～」シリーズの【伝統料理編】を発行しました。
　この冊子は、市民をはじめとする多くの方に、本市の誇るべき食文化について改めて理解を深めていただくことで更なる機運醸成を図ることを目的に制作し、今回は、これまで発行した「総集編」「地酒編」「器編」「海編」「土編」「味噌・醤油編」に続き、郷土料理の説明とレシピのほか、本市に残る本膳料理の料理内容から独特な作法まで詳しく紹介した「伝統料理編」を発行しました。
　市民の皆さんに読んでいただくために、「広報臼杵（6月号）」とともに全戸配布したほか、観光客の皆さま等にも読んでいただけるよう、市内公共施設等に配架しています。

設置場所

• 臼杵市役所
• 臼杵市観光交流プラザ
• サーラ・デ・うすき
• 国宝臼杵石仏（入館券販売所横）　

WEB版

他シリーズ

これまでの作品はこちらからご覧いただけます。