情報発信
臼杵ケーブルネットが「THE 食文化」という臼杵の食文化に関する番組を作成します!
臼杵の食文化とはどういったものなのか、臼杵市がなぜ食文化創造都市に認定されたのか、① 発酵・醸造文化 ②質素倹約な郷土料理 ③環境保全型有機農業の3つのポイントから深掘りしていきます。
市民の方以外でもYouTube上でご覧いただけます。
臼杵市の食文化の奥深さを、ぜひ番組で味わってください。
- 3すべての人に健康と福祉を
- 4質の高い教育をみんなに
- 8働きがいも経済成長も
- 9産業と技術革新の基盤を作ろう
- 11住み続けられるまちづくりを
- 14海の豊かさを守ろう
- 15陸の豊かさも守ろう
2026年度
THE 食文化
- 第1回 発酵・醸造文化 ★醤油★ (2026.6.1公開)
- 第2回 発酵・醸造文化 ★味噌★ (2026.7.15公開予定)
- 第3回 発酵・醸造文化 ★お酒★ (2026.9.15公開予定)
- 第4回 環境保全型有機農業 ★臼杵市土づくりセンター★ (2026.11.15公開予定)
- 第5回 環境保全型有機農業 ★ほんまもん農産物★ (2027.1.15公開予定)
- 第6回 質素倹約な郷土料理 ★黄飯・かやく★ (2027.3.15公開予定)
