臼杵かたりべ養成講座を実施しました

市民や観光客の方に対し、臼杵の食文化や歴史、自然環境などを語り伝え、総合的に「食」の案内が行える人材養成を目的に実施しました。

内　容

第1回目：臼杵かたりべってなに？

開催日時

2021年9月22日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 主催者あいさつ
2. 自己紹介
3. アイスブレイク
4. 講師紹介
5. 食文化創造都市とは？
6. ふりかえり

第2回目：臼杵の自然や歴史を探ってみよう！

開催日時

2021年10月13日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 自己紹介
2. アイスブレイク
3. マーケティングによるブランド戦略
4. トークセッション～臼杵の自然、歴史、文化～
   【特別講師】文化・文化財課職員
5. ふりかえり

第3回目：かたりべってなんだろう？

開催日時

2021年11月10日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 自己紹介
2. アイスブレイク
3. 「伝える」と「伝わる」の違い
4. 伝えるためのブランディング整理（食文化、歴史、自然）
5. 伝わるためのテクニック
6. 伝わるプレゼンづくり
7. ふりかえり

第4回目：臼杵を改めて体験して再発見！

開催日時

2021年12月8日(水)8：30～16：00

プログラム

1. オリエンテーション
2. フィールドワーク
   土づくりセンター見学⇒学校林（鎮南山）見学⇒昼食（郷土料理）⇒フンドーキン醬油見学⇒久家本店見学
3. ふりかえり

第5回目：リスクマネジメント講座

開催日時

2022年1月12日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 前回のふりかえり
2. 食文化創造都市を盛り上げるアイデアフラッシュ
3. 実行に伴うリスクマネジメントの必要性
4. リスクマネジメントとは？
5. ワークショップ
6. ふりかえり

第6回目：臼杵かたりべとは？

開催日時

2022年2月9日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 基礎知識シートの扱いと意味の共通認識について
2. 基礎知識シートの確認
3. かたりべではなく、なんだろう？
4. まとめ

第7回目：ふりかえりと発表

階催日時

2022年3月9日(水)19：00～21：00

プログラム

1. 「かたりべ」新ネーミング発表
2. 一人ひとりができること
3. 修了書授与
4. アンケート記入
5. ふりかえり
6. まとめ
7. 写真撮影

参加者

21人

修了生

17人

主　催

臼杵食文化創造都市推進協議会

運　営

（一社）ひとねるアカデミー